Cháo khoai mỡ thịt bằm làm món ăn dặm rất tốt cho trẻ nhỏ. Thịt khi ninh nhừ cùng với cháo, tiết ra nước rất ngọt. Khoai mỡ được bào nhuyễn hòa cùng cháo mịn ngọt, có vị bùi béo rất kích thích vị giác của bé.
Trong khoai mỡ chứa Viatamin B6 có thể giúp cơ thể phá vỡ homocysteine, ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ, điều tiết sản xuất năng lượng cho cơ thể. Các mẹ hãy thử cùng #Conangi vào bếp trổ tài nấu món cháo đầy dinh dưỡng này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ: 40 gram
- Khoai mỡ tím: 100 gram
- Thịt heo bằm: 70 gram
- Dầu ăn: 5 ml
- Hành tây: 30 gram
Cách làm cháo khoai mỡ thịt bằm cho bé
Bước 1
Khoai mỡ tím gọt vỏ, rửa sạch. Bào nhuyễn khoai bằng đô bào chuyên dụng. Hoặc các mẹ có thể dùng dao bảng lớn đập nhuyễn khoai.
Lưu ý: Khi cho các bé ăn các mẹ nên bào khoai càng nhuyễn càng tốt, để tránh trường hợp bé bị ngẹn hoặc hóc cổ nhé.
Bước 2
Hành tây cắt hạt lựu.
Bước 3
Đặt nồi nấu cháo lên bếp. Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn thông dụng. Khi dầu sôi, trút phần hành tây đã cắt hạt lựu vào, đảo đều đến khi hành có mùi thơm, thì cho thịt bằm vào xào cùng.
Bước 4
Dùng đũa xào đến khi thịt săn lại, trong khi xào, dùng đũa tơi nhỏ các phần thịt bị dính cục ra. Nếu thịt to bé ă sẽ lợn cợn (nhất là đối với các bé chưa mọc đủ răng). Vặn lửa nhỏ vừa. Sau khi thịt săn lại, trút 40gr gạo vào đảo cùng cho gạo thấm dầu khoảng 2 phút.
Bước 5
Nhanh tay đổ 600ml nước lọc vào nồi. Vặn lửa vừa, ninh cháo đến khi nhừ nhuyễn.
Bước 6
Cháo nhừ, nhanh tay cho khoai vào trong lúc cháo đang sôi, dùng vá khuấy đều khoai hòa với cháo. Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị của các mẹ dành cho bé nhà mình.
Bước 7
Khi cháo còn nóng, mẹ múc cháo ra tô, rưới thêm 5ml dầu ăn Kiddy vào, trộn đều. Cho bé ăn khi cháo còn ấm nhé.
Lưu ý món ăn
Tuy có tác dụng ngăn ngừa táo bón, nhưng ăn nhiều khoai lang lại làm bé dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Bạn chỉ nên cho bé ăn khoảng 100gr thôi nhé.
Chúc bé yêu nhà bạn luôn khỏe mạnh ăn no chóng lớn!
