Bánh khoai tây chiên xù nhân phô mai là món ăn vặt cực dễ “dụ” các bé bởi mùi thơm của phô mai và độ ngậy của khoai tây và sữa tươi.
Với nguyên liệu thực hiện món khoai tây chiên phô mai cũng có sẵn, cách làm không khó. Các mẹ còn ngại gì mà không vào bếp với đầu bếp của Con ăn gì?
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai tây: 3 củ
- Phô mai: 80 gram
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên xù: 1 gói
- Sữa tươi: 50ml
- Dầu ăn: 100ml
Các bước làm bánh khoai tây phô mai
Bước 1
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với 1 chút muối.
Chắt bỏ hết nước trong khoai tây, rồi tán nhuyễn (không xay). Sau đó cho phô mai, trứng, tiêu vào, mang bao tay vào nhồi cho đều.
Bước 2
Khoai sẽ có độ dẻo không nhão dễ nắn. Rồi để qua một bên.
Bước 3
Để khoai nguội bớt, rồi viên dài hay tròn tùy thích. Nhúng khoai qua hỗn hợp trứng – sữa tươi, rồi lăn qua bột chiên xù. Tiếp tục nhúng qua tô trứng sữa rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho khoai vào chiên với lửa hơi cao. Trong khi chiên nhớ dùng đũa lăn khoai qua lại cho khoai vàng đều. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 6
Bày ra đĩa ăn cùng tương ớt hoặc tương cà nhé. Đảm bảo các bé nhà bạn sẽ không thể từ chối đâu!
Lưu ý món ăn
Món ăn béo ngậy với khoai tây và phô mai vậy nên các mẹ nên sử dụng các loại dầu ăn trẻ em an toàn để thực hiện.
