Thịt Chiên Nước Mắm là một món ăn ngon cực hấp dẫn, giúp đổi vị cho các bữa cơm gia đình. Cách làm thịt chiên nước mắm kiểu Thái tại nhà béo mặn, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt. Ăn kèm thịt chiên nước mắm cùng dưa leo và rau sống sẽ giúp đỡ ngấy mỡ hơn nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ : 1 kg
- Nước tương: 15ml
- Bột chiên giòn: 60 gram
- Dầu ăn: 500ml
- Nước mắm: 45ml
- Tiêu: 5 gram
- Đường trắng: 7 gram
Các bước thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị làm thịt chiên nước mắm: Đầu tiên, bạn cho thịt vào tô lớn, thêm 45ml nước mắm, 15ml nước tương nhạt, 5g tiêu, 60g bột chiên giòn và 7g đường vào. Trộn đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi chiên có màu vàng hơn.
Bước 2
Cách làm thịt chiên nước mắm: Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào chiên ngập dầu, cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!
Bước 3
Lấy thịt chiên nước mắm ra, thấm cho ráo dầu rồi cắt thành miếng. Món thịt chiên nước mắm vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn! Ăn cùng ít dưa leo và rau sống sẽ tuyệt vời hơn nhé.
Lưu ý
- Nguyên liệu: 7
- Thực hiện: m
- Phần: 05 người
- Độ khó: Dễ
