20 phút làm món váng sữa béo ngậy cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi

Cach lam vang sua cho be an dam

Váng sữamón ăn dặm được các mẹ ưa chuộng. Sao phải tốn tiền mua váng sữa cho con khi mình có thể làm cũng thơm ngon không kém các mẹ nhỉ.

Chỉ 20 phút là có ngay cho con yêu 1 ly váng sữa béo ngậy rồi. Vừa rẻ, vừa đảm bảo vệ sinh, khỏi lo nghĩ về nguồn gốc của váng sữa.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị dụng cụ

Lọ thủy tinh đựng váng sữa các mẹ rửa sạch rồi đem đi tiệt trùng nhé!

Hoặc cách đơn giản nhất là ngâm những lọ này trong nồi nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra. Còn mình thì hay mang đi sấy trong lò nướng, bật lò khoảng 100 độ rồi cho lọ vào sấy khoảng 2 3 phút là mọi thứ khô ráo liền. Cách này thì khỏi cần phải lau lọ thủy tinh lại như là luộc nước sôi.

Các bước làm váng sữa tại nhà

Bước 1

Để mềm kem tươi vaniváng sữa ở nhiệt độ phòng. Cho sữa tươi vào nồi bắc lên bếp đun sôi.

Cach lam vang sua cho be an dam buoc 1

Lưu ý: Nên để lửa vừa và khuấy đều sữa tươi để sữa không bị đóng váng trên mặt.

Bước 2

Hòa tan 30gr bột bắp với 50ml nước lọc, khi sữa tươi sôi thì đổ bột bắp từ từ vào sữa, vừa đổ vừa khuấy đều khoảng 10 giây cho bột chín rồi tắt bếp.

Cach lam vang sua cho be an dam buoc 2

Bước 3

Tiếp tục đổ kem tươi và váng sữa vào nồi, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện với nhau.
Cach lam vang sua cho be an dam buoc 3

Lưu ý: Nếu các mẹ không thích lợn cợn thì sau bước này có thể lọc lại hỗn hợp qua rây để váng sữa được mịn màng hơn.

Bước 4

Rót váng sữa vào những lọ thủy tinh có nắp, đợi váng sữa nguội rồi cất vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ là váng sữa sệt lại có thể dùng được.
Cach lam vang sua cho be an dam buoc 4

Lưu ý: Nên rót váng sữa từ nồi ra bình hoặc cốc có miệng nhọn để dễ rót vào lọ thủy tinh hơn (không bị đổ ra ngoài).

Bước 5

Váng sữa thành phẩm có độ sền sệt và màu vàng nhạt vừa phải. Vị của váng sữa tự nấu không quá ngọt do mình sử dụng sữa tươi không đường, nếu các mẹ thích cho bé ăn ngọt hơn thì có thể thay thế bằng sữa tươi có đường hoặc là thêm vào một ít đường nhé!

Cach lam vang sua cho be an dam buoc 5

Lưu ý khi làm váng sữa

Với từng này nguyên liệu, các mẹ có thể làm được khoảng 5 – 6 lọ váng sữa khoảng 100ml. Tiện quá phải không nào.

Cách dùng

Dùng lạnh.

Cách bảo quản

Bảo quản trong hộp thủy tinh sạch đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh.

Xem Video

Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *