Gà vàng giòn với phô mai béo bên trong sẽ khiến bé thích mê. Chấm thêm sốt chua ngọt là “cặp đôi hoàn hảo” nè mẹ ơi. Cùng xắn tay áo thực hiện, các mẹ ơi.
Món ăn ngon cho bé yêu thơm ngon giòn rụm cho bất cứ bé nào thích ăn đồ chiên.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ức gà (cả phần da) 150g
- Giò sống 100g
- Phô mai dạng viên 8 viên
- Ngò rí 1 cây
- Gừng non 1 củ
- Ớt sừng 1/2 trái
- Ăn kèm: xà lách dầu giấm, cà chua bi, húng lủi
- Gia vị: Dầu ăn, xốt mayonnaise, tương cà
Các bước làm món gà viên phô mai chiên
Bước 1
Thịt ức gà băm nhuyễn. Ngò rí cắt nhuyễn. Gừng băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt cắt nhỏ.
Bước 2
Cho thịt gà vào tô với 1 ít ngò rí, 1 ít gừng băm và ớt sừng, thêm 1 thìa cà phê bột tẩm khô chiên giòn, trộn đều rồi cho giò sống vào quết đều, chia thành 8 phần nhỏ đều nhau.
Lấy 1 phần thịt gà viên thành viên tròn rồi ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa rồi viên tròn lại. Lần lượt tạo hình hết lượng nhân.
Bước 3
Tẩm viên gà phô mai qua bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Bước 4
Pha xốt chấm: 3 thìa canh xốt mayonnaise, 2 thì canh tương cà, trộn đều.
Bước 5
Xếp gà viên chiên giòn ra dĩa cùng với salad dầu giấm, cà chua bi và rau húng lủi, trang trí xốt mayonnaise lên trên. Khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương cà. Dùng nóng.
Lưu ý món ăn
- Ướp thịt gà với Bột tẩm khô chiên giòn giúp nhân được ráo, có độ kết dính và có vị vừa ăn mà không cần phải thêm gia vị khác.
- Highlight: Bột tẩm khô chiên giòn giúp món chiên có độ giòn nhẹ, màu đẹp, vị vừa ăn, chế biến nhanh chóng và tiện lợi.
Video các bước thực hiện
Chúc các bạn thành công!
