Khi bé được khoảng 7 tháng tuổi, mẹ có thể nấu món súp đậu hũ non cho bé thưởng thức. Đây là những món cháo ngon, bổ dưỡng mà nấu đơn giản.
Cùng vào bếp với #Conangi cho bé thưởng thức nha các mẹ!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cải bắp 2 cây
- Đậu hũ non 1 cây
- Đậu phộng 100 gr
- Nấm hương 3 cái (Tươi)
- Trứng cút 5 quả
Các bước nấu món súp đậu hũ non
Bước 1
- Ngâm hạt đậu phộng vào nước qua đem cho lớp lụa vàng cam bám vào vỏ đậu được mềm, dễ bong tróc, tiến hành bóc sạch lớp lụa của đậu phộng.
- Cho đậu hộng vào máy xay sinh tố, đổ thêm vào lượng nước đủ nấu nồi súp nhỏ, bật máy xay nhuyễn mịn.
Bước 2
- Tách từng lá cải bắp, ngâm nước muối loãng một lúc rồi mới rửa với nhiều nước cho sạch, cắt khúc ngắn.
- Rửa sạch nấm hương tươi, thái nấm hương thành những lát mỏng theo chiều dọc.
Bước 3
Lược đậu phộng xay qua rây thu được nước sữa đậu phộng, cho vào nồi, đun sôi. Cắt nhỏ đậu hũ non rồi cho vào nồi sữa đậu phộng nấu cùng.
Bước 4
- Luộc trứng cút cho chín, bóc sạch vỏ. Khi nồi sữa sôi trở lại thì cho cải bắp đã cắt nhỏ vào cùng với 5 quả trứng cút luộc.
- Nêm vào khoảng 2-3g muối, khuấy đều nấu tiếp khoảng 10 phút ở lửa nhỏ vừa.
Bước 5
- Múc súp đậu hũ non cho vào một nồi đất sao cho vừa đủ gần ngập nồi, dọn ra mâm cơm là có thể dùng nóng rồi đấy.
- Món súp đậu hũ non thơm ngon, béo ngậy từ sữa đậu phộng, nấm hương dai, cải bắp giòn mát, cùng đậu hũ non mềm mịn, thơm hương đậu nành cực hấp dẫn.
Lưu ý
- Ngoài món ăn được chế biến từ đậu hũ non dành cho bé này, các mẹ cũng có thể tạo ra nhiều công thức chế biến khác nhau để bé ăn ở độ tuổi lớn hơn. Ví dụ như nấu đậu hũ non sốt phô mai, hậu hũ non nấu với thịt bò hay đem nấu canh thịt bằm cũng khá tốt.
- Chắc chắn cách làm những món ăn ngon từ đậu hũ non cho bé này sẽ đảm bảo dinh dưỡng và giúp bé yêu thêm ngon miệng và ăn nhiều hơn. Mẹ hãy lưu lại để dành nấu cho bé yêu mỗi ngày.
Chúc các bé ngon miệng!
