Cháo bắp thịt heo không chỉ có vị ngọt mà còn giàu dinh dưỡng. Món ăn này đặc biệt rất thích hợp với các bé từ 8 đến 16 tháng.
Từ thịt heo được ninh mềm kết hợp cùng với vị ngọt dịu của bắp món cháo bắp thịt heo sẽ khiến cho vị giác của bé được kích thích.
Chính vì thế các bạn hãy nhanh tay thực hiện cùng chúng Con ăn gì món ăn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt heo bằm 100 gram
- Xương heo 200 gram
- Gạo tẻ 30 gr
- Bắp Mỹ 1 trái
- Dầu olive 5 ml (Dầu Olive Kiddy)
Các bước làm cháo bắp thịt
Bước 1
Bắp tách hạt. Giữ lại phần cùi bắp để nấu cùng nước dùng xương cho ngọt nước. Chuẩn bị máy xay, cho phần hạt bắp vào cối xay nhuyễn.
Bước 2
Cho xương heo vào nồi cỡ vừa. Thêm vào cùi bắp, và 1 lít nước lọc. Ninh khoảng 60p với lửa vừa để lấy nước dùng.
Bước 3
60 phút sau, nhấc nồi nước dùng xuống, lọc nước dùng qua rây, để loại bỏ nhưng bã xương nhỏ lợn cợn để tránh làm bé hóc ngẹn khi ăn phải xương dăm trong quá trình đun.
Bước 4
- Cho gạo tẻ vào nồi. Thêm nước hầm xương đã lọc. Nấu cháo với lửa nhỏ trong khoảng 40p. Nếu cháo quá đặc các mẹ chăm thêm vào nồi cháo nước dùng còn thừa hoặc nước nóng nhé.
- Ninh đến khi hạt gạo mềm nhuyễn, độ sện của cháo các mẹ tự cân chỉnh nước cho phù hợp với từng độ tuổi bé nhà mình nha.
Bước 5
Cháo nhừ, thêm vào thịt heo bằm và bắp xay. Nêm chút muối (hoặc gia vị tùy vào các mẹ). Khuấy đều, nấu thêm 7 phút nữa. Để bắp và thịt chín hẳn.
Bước 6
Sau đó, múc cháo ra tô, rưới vào 5ml dầu ăn Kiddy olive, trộn đều và cho bé ăn khi còn nóng nhé.
Lưu ý
- Trong thịt heo có chứa rất nhiều vitamin nhóm B như thiamine, riboflavin, niacin, một số khoáng chất như calci, kali, và sắt ở dạng dễ hấp thụ. Trung bình, một miếng thịt thăn 60g cung cấp 185 calori, 8g mỡ, 92 cholesterol…
- Thịt heo có chứa có rất nhiều chất dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa nên thường được khuyên dùng cho trẻ em, người cao tuổi, người mới ốm dậy. Thịt heo rất tốt tuy nhiên các bạn cũng nên cân nhắc sao cho phù hợp trước khi tiến hành sử dụng bởi vì người Việt Nam hay có thói quen là ngày nào cũng ăn thịt heo.
- Như vậy cũng không tốt mà còn có thể kéo theo nhiều bệnh lí về sức khỏe khác nữa. Chính vì thế mà các bậc phụ huynh cần phải cân nhắc thật kĩ trước khi cho con ăn.
Video làm cháo bắp thịt heo
Video được thực hiện bởi Cooky
Chúc các bé hay ăm chóng lớn!
