Cháo sườn đậu Hà Lan là nguồn dồi dào chất dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, chất xơ và protein cho bé.
Dưới đây là gợi ý món cháo sườn đậu Hà Lan để các mẹ tham khảo nhé!
Cùng vào bếp ngay với Con ăn gì để lên thực đơn cho bé nha các mom !
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ 40 gram
- Đậu Hà Lan 100 gram
- Sườn heo 100 gram
- Hành tây 30 gram
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 5 ml (Dầu olive Kiddy)
Các bước nấu cháo sườn đậu Hà Lan
Bước 1
Đậu Hà Lan rửa sạch. Sườn chặt nhỏ rửa sạch. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
Bước 2
Luộc chín đậu Hà Lan, rồi vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.
Xem thêm thông tin về Đậu Hà Lan tại Wiki
Lưu ý: Khi lược đậu qua rây thì các mẹ có thể cho thêm một vài muỗng canh nước luộc đậu để lược dễ hơn.
Bước 3
Phi thơm hành tây với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi thịt săn lại.
Bước 4
Đổ vào nồi 1 lít nước lọc hầm sườn cho chín mềm khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra xé nhỏ thịt và bỏ xương. Nếu sườn có mỡ thì các mẹ bỏ mỡ ra để cho bé ăn bớt ngấy hơn nhé!
Bước 5
Cho 40 gram gạo tẻ vào nồi nước sườn hầm, nấu đến khi cháo mềm hạt và nước sắc lại. Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét và nấu không đậy nắp nhé!
Bước 6
Khi cháo mềm đạt yêu cầu thì cho thịt xé nhỏ và đậu Hà lan vào khuấy đều, nêm lại cháo với một ít gia vị cho vừa ăn. Nêm một ít muối thôi vì nước sườn hầm và đậu Hà Lan cũng đã mang lại vị ngọt cho cháo rồi.
Bước 7
- Món cháo sườn đậu Hà Lan có màu xanh lá nhạt nhìn rất bắt mắt, có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm và mùi cũng rất thơm nữa. Đảm bảo các bé sẽ ăn hết cháo của mẹ nấu thật nhanh đấy!
- Khi ăn các mẹ có thể cho thêm 5ml dầu ăn kiddy để món cháo thêm phần ngon miệng và có nhiều dưỡng chất hơn nhé!
Lưu ý
Cách chọn đậu Hà Lan
- Đậu chưa rửa, bọc trong túi ni lông có thể bảo quản được 4 ngày , còn để trong tủ lạnh thì bảo quản được lâu hơn.
- Nên chọn các hạt bóng, sáng, giòn.
Video nấu cháo sườn đậu Hà Lan
Video được thực hiện bởi Cooky
Chúc các bé hay ăn chóng lớn!
