Các bé rất kén các món ăn trong giai đoạn ăn dặm từ 6 đến 12 tháng tuổi. Với món súp tôm bơ giàu dinh dưỡng, mềm ngọt, dễ nấu sẽ chinh phục các bé dễ dàng.
Tôm biển là một trong số rất ít các loại thực phẩm mà vừa ít năng lượng lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng. Hàm lượng các chất dinh dưỡng, đặc biệt là thành phần protein có trong tôm rất cao.
Trong 100g tôm tươi thì phải có đến 18.4g protein trong đó, hơn thế nữa protein có trong tôm là dạng protein tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe của bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 250 gram
- Bơ: 1 trái
- Nước dùng gà: 200ml
- Sữa tươi: 50ml
- Hành lá: 1 nhánh
- Dầu ăn: 2 thìa cà phê
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Các bước nấu súp tôm trái bơ
Bước 1
Tôm sú hấp chín đỏ, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, bỏ đầu, xắt miếng nhỏ. Quả bơ bổ đôi, dùng thìa nạo lấy thịt rồi bỏ vỏ. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2
Cho bơ, tôm sú, hành lá, sữa tươi và nước dùng gà vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Thỉnh thoảng ngừng máy, dùng thìa đảo để hỗn hợp đều.
Trút hỗn hợp vào nồi, đun sôi với lửa liu riu, đến khi hỗn hợp chín và đặc lại. Sau đó nêm lại với ít muối cho vừa miệng, rồi nhắc xuống.
Lưu ý: Bơ vốn nhiều vitamin E rất cần thiết cho bé, nhưng vitamin E dễ bị phân hủy, nên khi đun chỉ đun sôi liu riu, tránh nhiệt độ quá cao làm mất vitamin.
Bước 3
Trước khi ăn, múc ra bát, cho dầu ăn dành cho trẻ em vào trộn đều, cho bé dùng khi còn ấm.
Lưu ý khi nấu Súp tôm trái bơ
Trong quả bơ có chứa rất nhiều vitamin E tốt cho bé, tuy nhiên vitamin E lại dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao, vì vậy khi nấu bạn cần để lửa nhỏ để không làm bay mất.
Chúc bé yêu nhà bạn ngon miệng!
