Cháo bắp phô mai ngon ngọt, giàu dinh dưỡng, thích hợp với các bé trong độ tuổi tuổi ăn dặm và độ tuổi sau đó. Phô mai kết hợp với vị ngọt của bắp giúp kích thích vị giác của bé, bé sẽ chén sạch món cháo nay cho coi.
Bắp hay Ngô là một loại ngũ cốc được canh tác ở nhiều vùng địa phương tại Việt Nam. Ngô mang lại cho người ăn nhiều lợi ích sức khỏe và là loại ngũ cốc dễ trồng, giá rẻ và có ứng dụng rộng rãi. Trong việc chăm sóc trẻ nhỏ, ngô cũng là loại nguyên liệu nấu ăn được các bà mẹ tin dùng và được các mẹ dùng để làm các món ăn ngon giàu dinh dưỡng cho bé như cháo bắp phô mai.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ: 30 gram
- Bắp hột: 150 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Phô mai: 4 miếng
- Muối: 3/4 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa
Sơ chế nguyên liệu
Bắp ngọt tách ra lấy hạt, rửa sạch. Trứng gà đánh tan. Bóc vỏ phô mai.
Các bước nấu cháo bắp phô mai cho bé
Bước 1
Cho hạt bắp đã rửa sạch để ráo nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Bước 2
Cho gạo vào nồi cùng với 550ml nước lạnh, nấu sôi ở lửa vừa và khuấy đều tay đến khi cháo nở, chín mềm. Khi cháo chín, cho thêm bắp xay nhuyễn vào khuấy đều.
Bước 3
Thêm trứng gà đánh tan, phô mai cùng gia vị vào khuấy đều, nấu tiếp tục khoảng 5 phút cho bắp, trứng chín và phô mai tan đều trong cháo.
Bước 4
Tắt bếp, múc cháo ra chén, cho 1 muỗng dầu ăn trẻ em vào, trộn đều để nguội là có thể cho bé ăn được rồi!
Lưu ý khi nấu cháo bắp phô mai
Các mẹ có thể chọn ngô ngọt hoặc ngô nếp tùy sở thích của bé. Không nên dùng nhiều gạo tẻ bởi ngô đã là một ngũ cốc nhiều dinh dưỡng, có thể thay thế gạo. Mặt khác, cũng không nên dùng quá nhiều phô mai sẽ dễ khiến bé bị ngán và cháo bị quánh quá mức cần thiết, trông sẽ không ngon mắt chút nào.
Nếu các mẹ nấu cho bé còn nhỏ tháng chưa ăn lợn cợn được. Thì mẹ cho cháo qua rây lại, bỏ phần lợn cợn. Lấy phần cháo mịn vừa rây cho vào nồi đun lần nữa với lửa nhỏ, đến kho hơi ấm cháo, rồi cho bé ăn.
Chúc bé yêu nhà bạn ngon miệng!
