Soup nấm mỡ kem sữa là món ăn dùng làm món ăn dặm cho bé không chỉ ngon miệng mà chế biến lại dễ dàng. Dùng chấm ăn kèm bánh mì cho bữa sáng rất tuyệt.
Hương vị thơm ngon và ngọt ngào của món soup nấm mỡ kem sữa chắc chắn sẽ khiến bé phải xuýt xoa.
Cùng vào bếp với Con ăn gì để làm món này cho bé thưởng thức nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm mỡ 15 cái
- Tỏi 5 tép
- Hành tây 1/2 củ
- Bơ 20 gram
- Muối 1/2 thìa cà phê
- Ngò tây 5 gram
- Nước dùng gà 200 ml
- Sữa tươi không đường 200 ml
- Kem sữa tươi 100 ml
Các bước thực hiện
Bước 1
- Nấm mỡ mua về rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Ngò tây thái nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun tan chảy 20g bơ, cho tỏi hành tây vào đảo đều cho thơm.
- Sau đó thêm nấm mỡ vào, đảo đều 10-15 phút. Lấy nấm ra đĩa để riêng (loại bỏ các hành tây và tỏi bám trên nấm).
Bước 2
- Cho nấm trở lại 1 nồi sạch, thêm 200ml nước dùng gà vào đun sôi 10 phút. Dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.
- Sau đó thêm vào 200ml sữa tươi không đường, 100ml kem sữa tươi, đun sôi trở lại, nêm ít muối cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3
- Múc soup ra đĩa, rưới thêm ít sữa tươi vào nếu thích, dùng nóng.
- Soup nấm mỡ kem sữa là món ăn giàu dinh dưỡng rất thích hợp tẩm bổ sức khỏe cho người bệnh. Đặc biệt dùng làm món ăn dặm cho trẻ nhỏ cực tiện lợi luôn nhé!
Tham khảo thêm thông tin về Nấm mỡ tại Wiki
