Cháo thịt cua là món ăn dặm giàu canxi và bổ sung nhiều vi chất như axit béo omega 3, kẽm, kali… cho bé. Món ăn có tác dụng giúp bé chắc xương đầy đủ dinh dưỡng.
Tiêu chí quan trọng nhất bạn cần lưu ý khi lên thực đơn ăn dặm cho bé là thực đơn phải đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ. Và cua là một trong số các loại thực phẩm bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua.
Cùng vào bếp với Mẹ Bông nhá!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cua đồng: 200 gram
- Bông cải xanh: 30 gram
- Bột gạo: 10 gram
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố
Các bước làm cháo thịt cua ăn dặm
Bước 1
Cua đồng làm sạch, giã nhỏ, lọc lấy nước cua, cho ra chén. Bông cải xanh rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 2
Cho nước cua đồng đã lọc, 10gr bột gạo, 1 chén nước vào nồi, khuấy đều, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.
Bước 3
Cuối cùng, cho bông cải xanh, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu thêm 2 phút.
Bước 4
Tắt bếp, múc cháo ra chén, để nguội và cho bé thưởng thức ngay nhé!
Lưu ý món ăn
Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn 1-2 bữa hải sản, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:
- Trẻ 7-12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20-30gr thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.
- Trẻ 1-3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp…, mỗi bữa ăn 30- 40gr thịt hải sản.
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60gr thịt của hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn ½ con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).
Vẫn biết rằng cua biển tươi, ngon rất bổ dưỡng cho bé nhưng với trẻ nhỏ, đặc biết là bé ăn dặm dưới 1 tuổi mẹ vẫn cẩn “cảnh giác” với hải sản, vì đây là thực phẩm dễ gây dị ứng:
- Nên cho bé làm quen với thịt cua 2-3 ngày liên tục để xem các phản ứng tiêu cực có xảy ra hay không. Nếu mọi chuyện êm đẹp, mẹ có thể cho bé sử dụng thường xuyên như các loại thực phẩm chính khác.
- Nên cho trẻ ăn thịt cua ít hơn so với định lượng thịt heo, cá vì cua có làm lượng đạm cao, ăn quá nhiều không tốt.
- Khi chế biến, chỉ sử dụng phần thịt cua, không cho bé ăn gạch vì khiến trẻ bị đầy hơi, khó tiêu.
- Sử dụng không hết thịt cua, nên bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh để bé sử dụng cho lần sau.
Chúc bé yêu nhà bạn luôn ăn ngon, chắc khỏe!
